物流(liú)冷库(kù)应建筑(zhù)在交通方便,水、电(diàn)供应来源可靠的地(dì)方(fāng),库址(zhǐ)周围(wéi)应有良好的环境卫(wèi)生条(tiáo)件(jiàn),尽量避开工矿企业的(de)有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等(děng)的(de)污(wū)染(rǎn)源。肉类、鱼类等加工厂(chǎng)的冷库应布置在城市(shì)居住区夏季风(fēng)向(xiàng)最(zuì)小频率的上风侧,位于产地附近或商品(pǐn)集(jí)散方便的地方。
建筑一般(bān)由(yóu)冷(lěng)加工及(jí)冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运(yùn)输设施、管(guǎn)理(lǐ)及生(shēng)活用房建筑(zhù)和机房(fáng)制冰间建筑等组成。物流冷加工及冷藏建筑统(tǒng)称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷(lěng)却间(jiān),温度在-23~-30℃的(de)冻结间,温度在(zài)-12~-20℃的冷藏间,以及温度在(zài) -4~-10℃的贮(zhù)冰间。
冷(lěng)库的平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高、低温分区(qū)明(míng)确,尽量缩(suō)小围护结构的面积(jī),柱网分布整齐,并考(kǎo)虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形,多层(céng)冷库(kù)常建成哑铃式或单体式。哑铃式(shì)将高温库和低温库分为两(liǎng)个(gè)独立的围护结(jié)构体,中间以(yǐ)穿堂衔(xián)接(jiē),使(shǐ)用效(xiào)果(guǒ)较好。单体(tǐ)式在高、低(dī)温库间用绝热(rè)墙将楼板及地面分隔(gé)开,库门与常温穿堂相(xiàng)连接,库(kù)门上设置(zhì)空气(qì)幕(mù),以防止库内冷空(kōng)气外溢。
冷库的墙体(tǐ)、天棚、地面都要铺设导热性低(dī)的材料,如稻壳、软木、沥青、膨胀(zhàng)珍(zhēn)珠岩制块等,作为(wéi)绝热层,以阻止外界热流浸入库内,增(zēng)加(jiā)热负荷。为(wéi)防(fáng)止室外(wài)水蒸气往绝热层渗透,还需在绝热层的高(gāo)温侧铺设渗透阻(zǔ)大的材料(liào),如沥青油(yóu)毡等作(zuò)为(wéi)隔气层(céng)。